美味圆青椒炒鸡丁

作者： 美味儿小当家

用料

• 圆青椒 2个
• 鸡胸肉 500克
• 蒜瓣 5瓣
• 姜 50克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 5勺
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 花椒 15粒
• 胡椒粉 适量

美味圆青椒炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用刀背稍微拍打后，切成丁备用，拍打鸡胸肉可以使鸡胸肉更好入味。

步骤 2

圆青椒切成方块，备用。

步骤 3

姜切成丝或者片，我这里是切的丝。

步骤 4

蒜切成小片。

步骤 5

取出花椒10-20粒，备用。

步骤 6

在切好丁的鸡胸肉中依次放入料酒、生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀后腌制半小时。

步骤 7

热锅冷油，放入花椒，姜丝，蒜片，翻炒出香味后，加入腌制好的鸡肉丁继续翻炒几分钟。待鸡肉丁变色后，加入50克温开水稍微煮一下，等汤汁浓郁后，加入切好的圆青椒继续翻炒。

步骤 8

等圆青椒炒熟后就可以盛出啦，一份香嫩可口的圆青椒炒鸡丁就做好啦，减脂期的人士也可以吃哦。

菜谱创建时间：2022-05-29 09:57:38