蒜泥鸡蛋

作者： 1176叮叮叮

作为一个山东人，从小就爱吃这个简单的小菜！配上馒头，会上瘾！

用料

• 鸡蛋 2个
• 大蒜 2瓣（10-15克）
• 盐 1.5克
• 食用油（熟油） 适量（大概3-5克）

蒜泥鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材合影

步骤 2

大蒜➕配料中的盐，捣成蒜泥（捣蒜泥加点盐更容易捣很细腻的蒜泥）

步骤 3

鸡蛋煮熟剥壳，掰成小块趁热放在捣蒜缸里，一起捣碎，混合均匀（我的蒜缸太小了，两个鸡蛋一起放不下，所以一个一个捣碎后又和在一起了）

步骤 4

混合好的蒜泥和鸡蛋加入食用油（熟油晾凉，我没用香油，我觉得这个小菜用没有味道的食用油更好吃），再次搅拌均匀，完成！

菜谱创建时间：2022-05-28 19:42:31