腊肉炒荷兰豆

作者： 美食家Fay

用料

• 荷兰豆 250克
• 腊肉 1块
• 蒜 1瓣
• 盐 5克
• 生抽 10g
• 土豆 1个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 花椒 6粒
• 干辣椒 4个
• 鸡精 1勺
• 耗油 10g
• 糖 少许

腊肉炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

准备荷兰豆 洗净 土豆去皮

步骤 2

腊肉需要开水煮一会儿 去除盐分

步骤 3

土豆 洋葱去 切片

步骤 4

锅中不用放油 小火煸干腊肉出油

步骤 5

然后加入葱姜蒜 香叶 花椒 辣椒

步骤 6

炒香后 加入食材翻炒 加入生抽 耗油 盐 味精 糖

步骤 7

搅拌均匀 多炒一会 荷兰豆变色后 就可以了

腊肉炒荷兰豆的小贴士

荷兰豆不熟是有毒的，所以一定要炒熟 也可以提前焯水 小火慢煸油 大火炒菜

菜谱创建时间：2022-05-27 22:47:56