邢小秋—小美 黑胡椒烧鸡翅根

作者： 邢小秋

当黑胡椒遇上鸡翅根，香气扑鼻还不柴，营养美味高蛋白 鸡肉易消化，可以增加体力，增加肌肉，最重要的是鸡肉好吃。 并且鸡肉含有大量的优质蛋白，并且脂肪含量比较低，经过烤制后，脂肪会更少。

用料

• 鸡翅根 500G
• 料酒 20g
• 老抽 8g
• 生抽 15g
• 油 10克
• 八角 2个
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 现磨黑胡椒 4圈
• 耗油 10G

邢小秋—小美 黑胡椒烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根放入网锅，加入半锅水，水没过鸡翅根，5分钟+50℃+速度5洗肉。将肉放在水龙头下冲洗干净，控干水分

步骤 2

加入油，八角，花椒，干辣椒，姜。3分钟+温度V+反转+速度1爆香

步骤 3

将鸡腿，生抽，老抽，料酒，耗油，现磨黑胡椒加入主锅。时间30分钟+温度V+反转小勺

步骤 4

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菜谱创建时间：2022-05-26 13:37:54