西红柿洗干净,在上面划十字,用热水泡一下,好剥皮。起锅烧油,把鸡蛋炒熟 盛出来备用
不用洗锅,再添一点点油 放入西红柿翻炒,炒出汁水来,添水,(一人份的面就添两碗半水)
水开,下入面条
面条煮软后,加入盐和切好的葱花
也可以滴两滴芝麻油,会更香