枇杷膏

作者： 小李妈咪爱做菜

用料

• 川贝 10克
• 枇杷 5斤
• 冰糖 2.5斤

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

采摘:挑不大不小，带点青色也没关系，熬出来会更筋道

步骤 2

清洗:多洗几遍，控干水分

步骤 3

腌制:不要去皮，把籽和小屁屁去掉， 一层枇杷一层老冰糖， 放几个小时也可以不放！ 分享一个快速弄碎冰糖方法: 微波炉或烤箱230度预热五分钟， 放入大块冰糖，加热一分钟 端出，徒手可以弄碎了。

步骤 4

熬制:大火熬开，中小火熬至粘稠， 小火搅动，防止粘锅， 整个过程大概俩小时！ 注意:不要用铁锅熬。

步骤 5

成品:加入川贝熬制20分钟，未拍图，成了

菜谱创建时间：2022-05-25 10:55:02