蒜香豆角

作者： 金色山茶花

用料

• 豆角 300克
• 蒜 3瓣
• 生抽 半勺
• 糖 半小勺
• 油 1勺
• 盐 适量

蒜香豆角的做法步骤

步骤 1

婆婆买的豆角，比长豇豆短，比刀豆长。

步骤 2

蒜拍碎切小，豆角洗净切断。

步骤 3

锅内加油，小火把蒜煸成金黄色

步骤 4

放入豆角翻炒

步骤 5

豆角炒到半透明时放点生抽，炒匀

步骤 6

再加半小勺糖，适量盐，半杯水，炒匀

步骤 7

中小火焖5分钟（期间要翻炒1次）。最后大火收汁出锅。

步骤 8

简单，快手！

蒜香豆角的小贴士

要先放生抽，生抽遇热翻炒会有酱香味，然后加水，是给生抽降温，不然温度过高酱油会苦。加糖是为了调味提鲜。其实很简单。

菜谱创建时间：2022-05-25 10:33:29