香蕉巧克力软心小蛋糕

作者： 不问风来

入秋的午后，有点儿温暖的甜品陪伴是享受的。 虽然不能在家美美的享受热茶甜点，做些纸杯蛋糕带去办公室，温暖的下午茶办公桌前也能实现。

用料

• 黑巧克力币 70g
• 黄油 60g
• 幼砂糖 60g
• 鸡蛋 1枚
• 低筋面粉 120g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 1g
• 香蕉 1根
• 牛奶 40ml
• 淡奶油 50ml

香蕉巧克力软心小蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加细砂糖混合，用打蛋器打发至黄油呈淡淡的乳黄色，细砂糖溶化

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液，分3次加入黄油中，每次都搅至完全融合再加入下一次

步骤 3

低粉、泡打粉、小苏打混合，筛入黄油蛋糊中、压碎的香蕉泥倒入黄油蛋糊中，搅拌均匀

步骤 4

牛奶加入面糊中混合均匀，将调好的面糊装入裱花袋中备用

步骤 5

淡奶油放入锅中，烧开后关火放入黑巧克力，待巧克力溶化后搅拌均匀，装入裱花袋备用

步骤 6

蛋糕纸杯在烤盘中排好，将面糊挤入杯中1/3

步骤 7

再在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱，最后用香蕉面糊盖住至杯子的7分满即可，放入预热好的烤箱，180度烤12-15分钟即可

香蕉巧克力软心小蛋糕的小贴士

这款蛋糕趁热吃时，巧克力还是软心的哦，若是凉了，可放入在微波炉中用低温打20秒钟，味道也会很暖

菜谱创建时间：2012-10-22 22:52:12