免揉椰蓉小餐包

作者： 壮麻麻

免揉，不需要揉手套膜的一款小餐包，香甜松软，给小朋友做早餐特别合适～ 因为含水量大所以烤出来很软，不需要手套膜。家里小孩老人吃可以换成木糖醇或者0卡糖。

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 纯牛奶 400克
• 融化的黄油 20克
• 椰蓉酱：
• 椰蓉 30克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 55克
• 奶粉 5克

免揉椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

主面团除黄油，所有材料用刮刀搅拌均匀，然后放入黄油继续用刮刀搅拌至油吸收。盖上保鲜膜醒放在温暖的地方，发酵至2倍大。

步骤 2

椰蓉酱所有材料放一起混合搅拌均匀，放入裱花袋备用。

步骤 3

醒发好的面里面蜂窝组织。不需要揉面，面板撒干面粉，手戴手套，取出面团分成16份。 放在烤盘里，盖上保鲜膜醒至6～7分大。

步骤 4

预热烤箱180度10分钟 醒好的面团挤上椰蓉酱

步骤 5

放入预热好的烤箱，上火180度下火160度中下层烤30分钟。我烤箱下火高，所以调低了。根据自己烤箱调节时间。 表面微上色即可～

步骤 6

取出振出热气，取出放凉

步骤 7

松软香甜的小餐包就可以啦

步骤 8

不用揉出膜也很拉丝松软

步骤 9

放凉就保鲜袋密封保存就可以啦…… 不要外边放太久

免揉椰蓉小餐包的小贴士

1⃣️面团用刮刀搅拌至无干粉就行 2⃣️发面要到位 3⃣️不喜欢椰蓉可以不放，直接刷蜂蜜或者蛋液 4⃣️根据自己烤箱脾气调节温度时间 5⃣️放凉密封保存防干变硬

菜谱创建时间：2022-05-24 18:49:22