海参肉丸饺

作者： 天生爱厨房的蔓蔓

用料

• 自备冷冻虾仁芹菜饺 6只
• 海参 1只
• 腿肉 50克
• 紫菜 一小块
• 香葱 4根
• 辣椒面 半勺
• 肉油 5克
• 虾皮 1小戳

海参肉丸饺的做法步骤

步骤 1

取50克腿肉（略带少许肥肉）放少许生抽，盐，红薯粉，料酒跺成肉泥。

步骤 2

取一碗100℃的白开水，把肉泥捏成丸子放入滚烫的开水中定形。

步骤 3

泡发了三天的海参海切片放在肉丸中上热锅蒸20分钟。

步骤 4

在蒸肉丸的同时煮好冰冻水饺，紫菜，虾皮，香葱调汁装盘。

步骤 5

当肉丸子全部浮出水面开锅。

步骤 6

蒸好的海参肉丸子倒在饺子上。

步骤 7

美味绝伦的美食开吃！

菜谱创建时间：2022-05-24 18:28:29