酸辣柠檬无骨鸡爪

作者： 小张爱吃榴莲

用料

• 鸡爪
• 老抽
• 生抽
• 陈醋
• 耗油
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 香油
• 小米辣
• 姜
• 大蒜
• 洋葱
• 香菜
• 小葱
• 花椒
• 柠檬
• 泡椒
• 凉白开

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅，锅开煮8分钟捞出，放冰水里泡30分钟。

步骤 2

把小米辣，大蒜切成沫。姜切成丝，葱切成小段，柠檬切块，泡椒切碎，香菜切开备用。

步骤 3

鸡爪去骨过后冷水下锅，锅开煮2分钟关火，捞进冰水里冰10分钟改刀切成2-3块。

步骤 4

生抽，老抽，陈醋，盐，糖，耗油适量，放在一个空盆里搅拌开，倒入冷好的凉白开化开。

步骤 5

所有准备好的配料倒进鸡爪里泡开，最后浇上香油，香菜，把泡椒水倒点进去，没过鸡爪搅拌开，冰箱冷藏4个小时即可食用。当时可以食用。

步骤 6

所有配料放好后可以尝下鸡爪味道，自行调整，配料都适量，根据个人口味调配。

菜谱创建时间：2022-05-24 15:47:31