把要吃的食材生姜料酒焯水煮熟
加大蒜,生姜,八角一丢丢,吃辣加小米辣适量
调底料,2勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺醋,加加半碗水兑一下。我还撒了鸡精和黑胡椒放不放都行。
调料全部入砂锅,搅拌一下中火煲,盖子不要盖紧会溢出来。中间开盖翻一下,小心烫噢。
只剩一点点汤汁的时候开大火收汁,我喜欢吃辣就下一点青椒圈。一直煲把汤烧的干干的。总共也就差不多20分钟的样子吧。
然后就出锅啦,我放了几个牛肉丸,放土豆啊鸡爪啊,或者只煲一样东西都好吃。