一口花生🥜酥

作者： 甜心四季

以前因为一个朋友做的这款花生，说饼干给我吃，我觉得特别好吃，然后在外面买到过好几次都不是这种口感，所以今天就动手做，可能材料配比上面有点复杂，但是做出来这款绝对是超赞的，超好吃，喜欢吃花生的朋友们，你可一定要试一下

用料

• 黄油 45克
• 面粉 94克
• 花生酱 4勺
• 盐 1.2克
• 糖粉 30克
• 奶粉 13克
• 全蛋液 35克
• 香草精 适量
• 去皮花生仁 110克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 0.5克

一口花生🥜酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化软化到一定程度，轻轻用手指按一下就能按住一个手指印即可

步骤 2

加入糖粉打发质量倍体积变白

步骤 3

加入全蛋，然后再用打蛋器给他充分的搅打均匀

步骤 4

加入花生酱也用打蛋器给他打到均匀

步骤 5

加入花生酱以后，打发了他的那个质地是比较细腻的，就如图片这个样子

步骤 6

加入我们的泡打粉，小苏打，海盐，香草精，这些可以提香，然后可以起到蓬松酥脆的效果

步骤 7

加入低筋面粉，没有低筋面粉的，可以用中筋面粉代替，这都没有关系，因为我们这里没有加入了泡打粉和小苏打，所以说他的起诉效果是非常好的，特别脆

步骤 8

花生用这种脱了皮的花生，然后给它切碎，图片上面我是没来得及切，但是我给他弄好了以后，我还是会给它切一下的

步骤 9

搅拌好的花生就如图片这样子，有些是切碎了的，有些还是还是一整个颗粒的

步骤 10

刷上我们的蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 11

上火180，下火150，烤25分钟即可，如果你喜欢一口酥脆的感觉，那你可以上火再调到160下火，再调到140再烤25分钟，这样子会很酥噢，赶紧来试试看吧

一口花生🥜酥的小贴士

这款饼干一定要加奶粉和花生酱，不加奶粉和花生酱，这款饼干就没有那种香香酥脆的感觉，还有一定要高火，烤完了以后转低火慢慢烘烤

菜谱创建时间：2022-05-24 09:59:22