黑芝麻桂花汤圆（简单做法，低油低糖、无需提前冷冻黑芝麻馅）

作者： 乐活教主

用料

• 馅：黑芝麻酱50克、黑芝麻粉50克
• 皮：三象糯米粉100克、澄粉10克、开水80克、猪油10克
• 其它辅料：糖桂花20克

黑芝麻桂花汤圆（简单做法，低油低糖、无需提前冷冻黑芝麻馅）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻酱50克加黑芝麻粉50克拌匀

步骤 2

6克左右搓16个小球

步骤 3

糯米粉100克、澄粉10克、加开水80克。

步骤 4

加猪油10克，揉至光滑。

步骤 5

面团均分12克左右16个

步骤 6

搓圆后用手指戳坑，包馅，再次搓圆。

步骤 7

水开后下锅，煮至浮起捞出。

步骤 8

糖桂花20克装饰

黑芝麻桂花汤圆（简单做法，低油低糖、无需提前冷冻黑芝麻馅）的小贴士

1.揉面时多揉几分钟面团的延展性更好 2.汤圆皮做时用保鲜膜盖住，避免裂开不好包。 3.如需冷冻，冷水下锅，水开后蒸1分钟定型，放凉冷冻不开裂。

菜谱创建时间：2022-05-24 00:11:22