蒜香粉丝蒸排骨

作者： 为爱下厨房的催乳师

排骨红烧吃腻了，怎么办？那就蒸吧～～～

用料

• 排骨 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 糖（可不放） 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量
• 粉丝（可用南瓜片，土豆片，芋头片等替代） 适量

蒜香粉丝蒸排骨的做法步骤

步骤 1

🥟排骨用水泡几个小时，泡出血水，发白最好。 图片是小美三个5清洗后的……

步骤 2

🍦沥干水份，老抽、生抽、蚝油、料酒、糖调匀，把排骨放进去，再加入一勺淀粉抓匀，腌半个小时，（两个小时以上更入味，但不建议隔夜，我这个是之前做的直接加蒜版的，如果直接加蒜，第4步的第一句可以省略）

步骤 3

🍭粉丝用热水泡软，放在盘子下面再铺上排骨，剩下的腌料酱汁一并倒入。 注：粉丝可用南瓜片，土豆片，芋头片等替代

步骤 4

🥨蒜拍碎，热油起锅，浇到蒜上爆香，再将蒜泥淋到排骨上。 🍰上蒸锅，大火蒸50分钟，时间到后焖30秒。 🍫妥烂🤓

步骤 5

原方

菜谱创建时间：2022-05-23 21:27:16