懒人版手撕猪肉

作者： 小当家天津分家

巨简单，不一定是最好吃的，但一定是最方便的，时间和美味上的最高性价比

用料

• 猪肉（推荐梅花肉，我用的前腿加五花也没啥问题） 一块
• 洋葱 若干
• 蒜 2瓣
• 盐 3勺
• 黑胡椒 1勺
• 孜然 1勺
• 红糖 2勺
• 鸡精 半勺
• 辣椒面 1勺或2勺

懒人版手撕猪肉的做法步骤

步骤 1

上述除了洋葱的所有调料混合后腌肉，冰箱冷藏至少两小时

步骤 2

电饭煲底部铺一层洋葱，腌入味的肉直接放进去，加两勺生抽，两勺苹果醋（没有就加一勺陈醋），倒啤酒没过肉（也没有，那就来点料酒，剩下倒水找平）

步骤 3

像焖饭一样就OK，半小时看一下水别干了，快干了就再加点水，大概一个半小时肉就非常软烂了，盛出来用俩叉子扯碎，洋葱和大蒜已经完全炖烂在肉里了

步骤 4

最后一步，倒进平底煎锅煎到微焦

步骤 5

加面包吃可太香了😋

懒人版手撕猪肉的小贴士

有条件的可以拿番茄酱红糖辣酱苹果醋调一个酱汁，我啥也没有这步就舍了……

菜谱创建时间：2022-05-23 20:46:34