擂椒皮蛋

作者： 玩食美景自煎茶

夏日家常凉拌菜，自创老虎菜版擂椒皮蛋。

用料

• 尖椒 1个
• 皮蛋 2个
• 香菜 3根
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 香油 半勺

擂椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

菜洗净沥干

步骤 2

尖椒去筋，拍偏，手掰小块，香菜切寸段

步骤 3

皮蛋剥皮 洗净

步骤 4

可以用手

步骤 5

也可以用砸蒜罐子

步骤 6

捣烂

步骤 7

加菜，加调味料

步骤 8

搅拌均匀，就可以吃啦！

擂椒皮蛋的小贴士

我用了两个皮蛋，其中一个捣烂泥，另一个手攥碎块。

菜谱创建时间：2022-05-23 12:42:28