南瓜炖鸡（简易版）

作者： 就爱吃饭菜_

小的时候妈妈会经常做给我吃，长大后自己会做饭了就经常做来吃，因为简单好吃，推荐给懒人小伙伴们试试～

用料

• 鸡 半只
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 盐 半勺
• 冰糖 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 南瓜 1斤多

南瓜炖鸡（简易版）的做法步骤

步骤 1

把鸡块倒入开水锅中煮出血沫 捞出，用凉水冲洗干净 沥干备用

步骤 2

准备好姜4片、辣椒2个（我的辣椒很辣，放两个提味儿刚好）、八角1个

步骤 3

南瓜可去皮也可不去，我爱吃南瓜所以放了一斤多点的量

步骤 4

中火热锅倒油，加入辣椒、姜炸出香味儿加入鸡块。 加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽 翻炒均匀上色2分钟加入大量开水

步骤 5

倒入开水后把南瓜放进去，加入少许 冰糖（因为南瓜是甜口的冰糖就不用放太多，不然太甜了）和 半勺盐，转小火炖15分钟 期间不要翻炒南瓜不然容易烂成糊糊，可以铲锅底，不粘锅不糊底就行

步骤 6

15分钟后大火收下汁，留点汤汁泡饭绝了好吗！！！ 就这样完美的南瓜炖鸡就完成啦😋 如果小伙伴怕太甜可以尝一下汤汁甜咸，太甜了就加点盐

南瓜炖鸡（简易版）的小贴士

⚠️喜欢甜辣咸口的就多放两个辣椒 ⚠️汤水太多大火收汁千万不要糊锅底！！

菜谱创建时间：2022-05-23 11:17:50