疫情期间在家实现烧烤自由

作者： 三月的春雪

大家好，今天我就来带大家在家实现烧烤自由，在家做的烤串比炭烧的好，炭烧的易致癌。

用料

• 绿色彩椒 半个
• 黄色彩椒 半个
• 橙色彩椒 半个
• 鸡胸肉 1 块
• 啤酒 1/3 罐
• 黑胡椒粉 1 汤匙
• 黑胡椒碎 1 汤匙
• 新奥尔良烤翅粉 2 汤匙
• 孜然粉 1 汤匙
• 干辣椒碎 1 汤匙
• 辣椒粉 2 汤匙
• 甜椒粉 适量

疫情期间在家实现烧烤自由的做法步骤

步骤 1

首先准备一个绿色的彩椒，洗干净后切去两端，再从中间切开，去除籽和筋膜，我们只需要半个青椒就可以了，把青椒切成宽条，再改刀切成块，准备黄色和橙色的彩椒各半个，用同样的方法切成块。

步骤 2

准备一块鸡胸肉，清洗干净后去除筋膜，然后把鸡胸肉切成宽条，再改刀切成大块，你也可以替换成自己喜欢的食材，把切好的鸡胸肉放入盆中，倒入1/3罐的啤酒，因为用啤酒腌制的肉味道比用料酒腌制的好，再加入1汤匙的黑胡椒粉以及适量的黑胡椒碎。

步骤 3

接着加入2汤匙的新奥尔良烤翅粉，用手抓拌均匀，腌制半个小时，半小时后先用竹签串两块彩椒，再串一块鸡胸肉，然后再串上两块彩椒，以此类推，串完剩余的食材，空气炸锅中喷油，依次放入串好的烤串，在表面再次喷上一层油，175摄氏度（350华氏度）烤8分钟，翻面再烤8分钟即可。

步骤 4

在这期间我们来调烧烤料，盘中倒入1汤匙的孜然粉，1汤匙干辣椒碎，2汤匙辣椒粉，再加入适量的黑胡椒粉和甜椒粉，搅拌均匀，我放甜椒粉是为了上色，因为我买的辣椒粉太辣了。

步骤 5

取出烤好的鸡肉串，放入调料盘中，把调好的烧烤料均匀的撒在鸡肉串上，把多余的烧烤料抖掉，在正反两面都撒上芝麻，放入盘中。

步骤 6

一道好吃的烧烤鸡肉串做好了，我尝了一口，就是烧烤摊的味道，从此实现了烧烤自由，你学会了吗？

菜谱创建时间：2022-05-23 10:38:00