全麦贝果（无接缝）

作者： 能能姐的小厨房

用料

• 全麦面粉 460克
• 黑白芝麻 30克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 6克
• 牛奶 300克
• 黄油 20克
• 煮贝果水 1L
• 糖 50克

全麦贝果（无接缝）的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油外倒入搅拌桶，揉到没有干粉成团，放入软化黄油，揉至完全阶段，面团偏干一点

步骤 2

揉好后取出面团等分12份，揉圆，盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 3

擀成厚度约2cm的饼状

步骤 4

中间扣一洞

步骤 5

捏起来，捏折面朝下

步骤 6

放到烤盘里面发酵30分钟，大约37度

菜谱创建时间：2022-05-23 00:32:07