榨菜炒芽菜

作者： 陈小白教素食

最近特别爱吃的一款榨菜，因为它没有以往所接触到的榨菜那么的咸。 味道比较鲜，而且配料表也是干干净净的。

用料

• 芽菜 200g
• 榨菜 80g
• 盐 2g
• 松茸粉 3g
• 姜片 5g

榨菜炒芽菜的做法步骤

步骤 1

黄豆芽洗干净滤干水。

步骤 2

热锅少油，姜片和一包榨菜放入锅中一起爆香，翻炒均匀。

步骤 3

芽菜倒进去，调至小火，加松茸粉、盐，然后大火翻炒1分钟。 火候一定是要撑握好，这样炒出来的芽菜不会太老，失去了嚼劲。也不会没有熟透，吃起来有土腥味。

步骤 4

加入少许开水翻炒均匀，收汁即可起锅。

榨菜炒芽菜的小贴士

我尤其爱吃黄豆芽菜，嚼起来很香。

菜谱创建时间：2022-05-22 22:57:24