大骨萝卜玉米汤

作者： 平安小道的延伸

清甜滋润的一道汤，萝卜煲出来汤味是淡淡的清甜，加了大骨就非常浓香，秋冬喝很滋补，做法也非常简单，最好有电砂锅，会更省事

用料

• 大骨（排骨、腔骨随选） 排骨两根即可，大骨/腔骨15块钱的差不多
• 大白萝卜（长的） 一根
• 玉米 一根
• 生姜 一大块
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许

大骨萝卜玉米汤的做法步骤

步骤 1

大骨用热水洗干净，入锅飞水，捞起备用

步骤 2

萝卜洗净，切大块

步骤 3

玉米洗净，切段

步骤 4

生姜块，拍扁

步骤 5

备好的大骨、萝卜、玉米以及生姜，入锅加水，水量以喝的量为准，然后再多加一点

步骤 6

锅里加入白胡椒粉小半勺（调味盒里自带那种小勺子，也就一元硬币大小）

步骤 7

大火烧开后，转最小火慢慢煲，保证锅里是开的就行

步骤 8

3小时候后，加入两勺盐（调味盒里自带那种小勺，一元硬币直径，加两勺差不多了），加盐后再煲半小时起锅，就可以喝道清甜香浓的汤啦！

大骨萝卜玉米汤的小贴士

1、我自己用的是电砂锅，所以食材放进去打开煲个3、4个小时候就可以了，非常省事，如果没有电砂锅，用电饭锅或者明火也可以，电饭锅的话要是带煲汤功能那种，先用蒸煮当把汤煮开，再换到煲汤档，如果用明火，那就是大小火切换就行了 2、盐的量其实还是口尝适量增减，不放盐也很好喝，看个人喜好，不过因为有大骨，所以适当加一点盐，肉香立马就出来了

菜谱创建时间：2012-10-22 18:57:57