砂锅皮蛋瘦肉粥

作者： 奶爸训练营

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 煮米饭的一半
• 瘦肉 200克
• 姜丝 少许
• 油菜 3棵
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 小葱 2根
• 五香粉 1勺

砂锅皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

米提前泡半小时，锅底刷油，倒入1倍米和8倍的水大火煮沸后换小火盖锅盖煮30分钟

步骤 2

瘦肉末➕姜丝➕葱花➕生抽➕料酒➕盐➕五香粉搅拌均匀腌制10分钟

步骤 3

准备皮蛋碎和油菜碎

步骤 4

热锅热油炒一下肉发白后➕皮蛋搅拌均匀后➕油菜关火

步骤 5

米煮到还剩5分钟的时候，把瘦肉皮蛋和菜倒入砂锅中搅拌均匀

步骤 6

出锅，香喷喷！

步骤 7

也可以搭配酸豆角，味道很棒！

菜谱创建时间：2022-05-22 18:28:11