蒜茸粉丝蒸秋葵（附蒜茸做法）

作者： Rola周的厨房

秋葵有保护胃部粘膜的作用，与蒜茸、粉丝搭配也是绝了！这个蒜茸做法也可以用做蒸扇贝、娃娃菜、丝瓜，都可以哟！

用料

• 粉丝 2小把
• 秋葵 300克
• 大蒜瓣 60克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 糖 10克
• 食用油 少许

蒜茸粉丝蒸秋葵（附蒜茸做法）的做法步骤

步骤 1

蒜瓣儿大约60克，可根据自己喜好调整，过油＋蒸过的蒜茸挺香的～完全没了辣味儿哟

步骤 2

切成蒜米碎

步骤 3

秋葵洗干净，焯水捞出，去尾部切成小块

步骤 4

干粉丝，锅内烧水，水开后放入干粉丝，煮开关火，泡3分钟捞出，铺在盘子底部（粉丝不能泡得时间太长、吃的时候没有嚼劲又容易夹断）

步骤 5

将焯好的秋葵盖在粉丝上面

步骤 6

起锅烧油，小火、油热下入蒜碎

步骤 7

小火煸炒至蒜体积变小，发黄

步骤 8

加入生抽

步骤 9

加入蚝油

步骤 10

加入糖、盐

步骤 11

炒到油都析出这样就可以了

步骤 12

蒜蓉酱近景图

步骤 13

将炒好的蒜蓉酱均匀的淋在秋葵上～

步骤 14

炒勺内的蒜蓉酱和油，一点儿都不要浪费～

步骤 15

放入蒸锅中蒸10分钟取出～

步骤 16

蒸好取出，可以适当拌一拌，开吃

菜谱创建时间：2022-05-22 14:22:49