黑椒烧烤汁煎鸡腿配番薯叶

作者： 叮当係个怪小孩

用料

• 鸡腿肉 1只
• 黑胡椒 1勺
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 250番薯叶克
• 烧烤酱 适量
• 淀粉 2勺
• 油 适量

黑椒烧烤汁煎鸡腿配番薯叶的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备好一只鸡腿和剪刀

步骤 2

2⃣️去掉鸡腿骨和多余的脂肪皮

步骤 3

3⃣️准备腌制鸡腿的碗装好

步骤 4

撒上适量黑胡椒

步骤 5

一勺料酒

步骤 6

适当的烧烤酱

步骤 7

适当的淀粉和盐

步骤 8

最后加点油，开始用手揉搓鸡腿肉按摩一下

步骤 9

戴手套比较方便啦

步骤 10

4⃣️腌制大约15-30分钟

步骤 11

5⃣️热锅热油

步骤 12

6⃣️把有鸡皮的一面先煎好再反面

步骤 13

7⃣️直到鸡皮带点焦

步骤 14

8⃣️把多余腌料加入锅内继续慢煎

步骤 15

9⃣️加入适量的蜂蜜

步骤 16

*完工，上锅，准备番薯叶

步骤 17

1⃣️0⃣️清洗干净后烧一锅水，大约焯3-5秒中捞起

步骤 18

1⃣️1⃣️准备两颗蒜切成片备用 同时准备好一勺豆瓣酱➕水➕淀粉开成酱汁，备用

步骤 19

1⃣️2⃣️锅内加入油爆香蒜片

步骤 20

1⃣️3⃣️加入番薯叶快速翻炒半分钟，直到软身后，适当加点盐调味

步骤 21

1⃣️4⃣️把准备好的豆瓣酱汁加入锅内，继续翻炒30秒-1分钟左右，调大火翻炒几下就可以了，炒太久才会很黑很软身，上碟没那么美观哈哈

步骤 22

结束啦，自己加点芝麻吧～开放了

步骤 23

配煎蛋和水果～满足

菜谱创建时间：2022-05-22 00:54:03