用APP打开
黑椒土豆牛仔骨(一菜满足你所需的维生素)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黑椒土豆牛仔骨(一菜满足你所需的维生素)

1.8万人浏览 895人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
叮当係个怪小孩
一人食,光盘行动的午餐: 前段时间在网上买了一个铸铁平底锅 一直未有机会使用上 刚好朋友妈咪送来了一盒牛仔骨~ 嗯~可以碰撞一起了 😁

用料

黑椒土豆牛仔骨(一菜满足你所需的维生素)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️ 准备好需要用的配菜,计算好一人食的分量,如果家里有铸铁锅更合适,没有的话普通平底锅也可以😁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2⃣️ 在超市买现成腌制好的牛仔骨从冰箱拿出,解冻至软身即可(一人食大约2-3件也够了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3⃣️ 将土豆🥔、菜椒切件浸泡清水(土豆需要浸泡的时间稍长,有条件的可以提前15-30分钟开始浸泡),🧅和姜蒜🧄也切片备用,蟹柳是按照个人喜好另配的,你们也可以按照个人想吃的加进菜谱里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4⃣️ 开中慢火热油,加入姜蒜🧄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5⃣️ 加入泡好的土豆🥔丁慢煎,直到表面稍微呈现金黄色后,可加点水,防止把土豆表面煎焦了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6⃣️ 🥔大概煎了2-3分钟后加入牛仔骨,再进行双面的慢煎,这时候土豆🥔大概也带有香脆的表面了,装起备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7⃣️ 牛仔骨继续慢煎的同时加入洋葱🧅一起,直到牛仔骨完全熟透了,再装起备用,洋葱可继续留在锅内

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(装起备用)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8⃣️ 牛仔骨装起后,可以将煮了一半熟的土豆和菜椒一起加进锅内,开始将适量的清水慢慢、慢慢地一点点加进锅内进行焖煮(因为土豆都是属于慢熟的食物,需要较长的时间进行熟透),同时可以适当加点盐调味(此步骤可能需要15-20分钟焖煮入味,注意千万别让锅底干水了,持续慢慢加进准备好的清水)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9⃣️ 当土豆开始焖软身后,可将煎熟的牛仔骨加入锅内与土豆🥔和菜椒混合煎煮,同时把蟹柳也加入

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️0⃣️ 适当加入黑椒酱,分量按个人口味,越多越浓稠,(因为牛仔骨是已经腌制好的已经够咸,现在加的黑椒酱是为了配菜入味,所以浓稠按照个人喜好就可以),慢煎直到蟹柳也熟透了即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️2⃣️ 已完成的成品

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

-

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

-

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

-

黑椒土豆牛仔骨(一菜满足你所需的维生素)的小贴士

如果想要酱汁捞饭,在煎煮的过程必须持续加入清水,收火前再另勾个芡收汁…这样就可以捞饭了

菜谱创建时间:2020-12-23 21:59:57
换个做法
还有272种做法,这就去看 >>