蒜香金汤小龙虾🦞

作者： 哒哒-17

上海疫情期间，老公奇迹般的团到了小龙虾，这也是我第一次做小龙虾

用料

• 小龙虾 5斤
• 大蒜 5头
• 姜 一整个
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 八角 6个
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 20个
• 桂皮 1块
• 香叶 6片
• 小茴香 1勺
• 花椒 1勺
• 白豆蔻 6个

蒜香金汤小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

把虾清洗干净沥干水分备用，大蒜、生姜处理干净待用，干辣椒用水煮15分钟沥干水分，将辣椒、大蒜、生姜全部用搅拌机打成碎末，锅中倒油烧热后，倒入打好的辣椒蒜末酱，小火翻炒出香味，依次放入八角、白豆蔻、小茴香、桂皮、香叶，翻炒均匀后，倒入小龙虾，放入盐、蚝油翻炒均匀，倒入适量清水没过小龙虾，中小火煮30分钟，起锅前再撒入鸡精翻炒均匀出锅即可，有条件的可以在起锅前加入薄荷叶，味道非常不错，可惜疫情，薄荷叶买不到😂

菜谱创建时间：2022-05-21 22:24:37