东北家常疙瘩汤

作者： 五味亭

妈妈教的，超级简单的晚餐。

用料

• 面粉 两碗
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1小把
• 小白菜或者菠菜 1把
• 紫菜 少量
• 葱花 少量

东北家常疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

热火烧油，加葱花，十三香，可以加点肉末炒更香，盐，酱油一勺，加两碗水。

步骤 2

水烧开，加虾皮，菠菜或者小白菜，剁碎。

步骤 3

下疙瘩，疙瘩两碗，加水滴，一边滴一边搅和面，出面疙瘩后，拨到盘子里，然后重复把碗里的面全部变成疙瘩。 （剩最后一点面碎不要加在汤里，汤会浑浊）

步骤 4

两个鸡蛋，磕去掉个小屁股，摔在锅里。 搅动面，以免粘锅，等疙瘩飘起来，加香油，鸡精。出锅。

菜谱创建时间：2022-05-21 20:49:17