馕包肉

作者： 吉祥公主

用料

• 羊肉 克
• 孜然粉 勺
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 木耳可不加 勺
• 青椒 个
• 土豆可不加 克
• 红椒 个
• 老抽 勺
• 生抽 瓣
• 八角 个
• 香叶
• 桂皮 块
• 草果 个
• 孜然粒
• 西红柿可不加

馕包肉的做法步骤

步骤 1

羊肉加姜片料酒焯水

步骤 2

肥羊肉炒出羊油，不够的话再加一些油，加入羊肉，羊肉最好选有肥肉的五花会更香，煸出油，加入一八孜然粒孜然粉花椒粉，葱姜蒜爆炒一会，加入料酒蚝油生抽老抽，翻炒，加水沒过肉，中火炖大概半个小时，

步骤 3

根据咸淡适量加盐，加入胡萝卜土豆西红柿再炖十分钟左右收汤。留一点汤汁浸泡馕

步骤 4

加入洋葱青红椒加点鸡精翻炒出锅。直接盖到切好的馕上面。

馕包肉的小贴士

土豆木耳西红柿都不是必须的，手边有食材就加了，味道还不错，这道菜的精髓就是大量的孜然。最后配菜的火候不要过大。用肥一点的羊肉会更香

菜谱创建时间：2022-05-21 14:09:10