猎人炖鸡

作者： 小馡儿

用料

• 鸡腿 2只
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 口蘑 8朵
• 番茄膏 2大勺
• 盐 适量
• 迷迭香 2根
• 红酒 适量
• 橄榄油 适量

猎人炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净切成块，焯水备用 洋葱切成碎 口蘑切片 西红柿切碎，有料理机的可以用料理机打碎

步骤 2

锅中倒入适量橄榄油，加洋葱炒出香味，加口蘑炒至蘑菇变色缩小，下入番茄碎和番茄膏翻炒均匀

步骤 3

加入鸡块翻炒至汤汁均匀裹满鸡块，倒入红葡萄酒烧开，转小火放入盐调味，加入2支迷迭香盖盖炖40分钟

步骤 4

开盖收汁至汤汁浓稠，装盘开始享用吧

猎人炖鸡的小贴士

我这里鸡块用的是焯水的，如果想要鸡块口感更好可以把焯水这一步换成先用油煎至金黄备用

菜谱创建时间：2022-05-21 13:06:38