鸡肉剁小块
干香菇泡发
切这样
鸡肉焯下水,炒干水分
准备青椒,干辣椒,生姜,大蒜
油热放鸡肉炒香,再放干辣椒,生姜大蒜,加入香菇生抽,老抽,盐,鸡精,翻炒均匀,加水没过食材煮至汤汁收干,半干都行,加青椒炒至断生出锅
装入砂锅