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自制凉皮的做法

自制凉皮

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作者: 玲轩阁
玲轩阁

用料

自制凉皮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水.面粉.盐混合揉成面团,醒一会再揉成一个光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水洗面,过滤面渣,倒一个盆里沉淀一晚

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗出的面筋上锅蒸熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沉淀好的面倒掉上面的清水,搅匀面糊,舀一勺面糊放在不锈钢的锣锣上锅蒸2~3分钟(起泡泡就熟了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后取出放到有冰水的盆里冷却

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷凉后取出放在案板上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好煮熟的豆芽,调好的芝麻酱,捣碎的蒜泥,加上切丝的黄瓜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆里放入所有的材料(图7),加入适量的盐,鸡精,生抽,陈醋,淹糖蒜的料水(没有可以不放),味精,香油,辣椒油(不吃的可以不放)搅拌均匀即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里的小孩不吃辣椒,所以没有放辣椒。

菜谱创建时间:2022-05-19 21:01:14
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