脆脆薯饼

作者： 阿希莉angel

闲暇时，为家人做个小零嘴，简单又好看。夏天的夜晚，他们出门跑步，自己在家听着音乐吹着风，慢悠悠地抹造型，感觉那一刻太放松美好了！ 别在忙的时候做，挑个清闲的时光，慢慢做好，垫张烘焙纸，放冰箱冷冻，想吃时再拿出来炸两遍就可以了。

用料

• 土豆 600克个
• 玉米淀粉 50克
• 木薯淀粉 10克
• 黑胡椒粉 2.5克
• 盐 2克

脆脆薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，块蒸熟。

步骤 2

蒸熟后加人其他材料，压成土豆泥（带小碎块也没关系）后晾凉（热的时候太粘手）

步骤 3

桌上铺保鲜膜，放上土豆泥，再铺上保鲜膜，用刀把土豆泥切成自己喜欢的大小方块

步骤 4

切好后放在烘焙纸上。上图是没晾凉的后果，戴着手套都粘到怀疑人生

步骤 5

用个小勺子把它们整成爱心，笑脸形状。 如果水份多太湿就用风扇吹，如果还有点小粘，把勺子沾点油再整就行。

步骤 6

油180度放入，中小火开炸

步骤 7

炸至变黄，捞出一会，关火再等一会再开火。 把它们再倒入复炸第二遍。

步骤 8

撒点芹叶碎装饰

步骤 9

外面酥脆，里面软糯。

步骤 10

背靠背，你看我，我看你，马上要被吃掉了🌝

菜谱创建时间：2022-05-19 18:47:22