日常汤.月子汤~~风姜鸡蛋汤

作者： cherrymaking

月子汤，做法简单，适宜懒人，懒人的我平常就做它来混隔夜饭吃，此汤有保健功能，增强免疫力。女孩子每个月喝过两遍，少感冒，精力充沛。 坐月子的每一天，家里人只给这道菜你吃，没别选择，怕吃腻了，只有换食材。 风姜市面上很少见，都是私家自己种的才有。姜：可以用黄肉姜，老姜代替。 肉：可以换成，鸡肉，猪腰，瘦肉，排骨。 蛋：可以换成，咸鸭蛋。 风姜鸡蛋汤有化痰止咳，和胃，止呕等功效与作用。姜性味辛温，可以起到散寒产后的满月汗蒸、鸡肉可以起到补血、消瘦等作用，还能滋养身体。风姜除了能起到调味的作用外，还可以起到养胃的作用，可以起到清热解毒的作用

用料

• 姜 3颗（看个人爱好）
• 鸡蛋 2个
• 肉 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 白酒 适量
• 花生油（食用油） 适量

日常汤.月子汤~~风姜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

取风姜3颗，没有或者可以用黄肉姜，老姜代替。

步骤 3

1.风姜洗干净泥土，留皮。 2.用菜刀拍爆。 3.再剁碎，越碎越好，吃起来不难咽下（对怕吃姜的人来说）。 4.肉切片（可以用：鸡肉，鸡胸肉，排骨，瘦肉，猪腰代替）

步骤 4

姜剁碎容易出味。

步骤 5

准备的材料。

步骤 6

1.热锅下油 2.倒入姜末爆香，爆香。 3.加入肉片。 4.继续翻炒，加入适量盐，炒熟。

步骤 7

1.炒香肉片后，打入两个鸡蛋。 2.弄散开。 3.翻动几下，让蛋均匀包裹着姜末。 4.翻炒熟了。

步骤 8

1.加入清水。 2.汤量够一个人喝。 3.准备用做菜的白酒。 4.加水后，酒就要加进去，倒入约约小半碗。

步骤 9

1.盖上盖子煮。 2.水煮开后，再煮多3分钟。 3.加入适量盐调味，即可。 4.平时做喝，可以加葱花/生菜。（月子吃就不加）

步骤 10

成品

步骤 11

吃得直冒汗。

步骤 12

这就是风姜

步骤 13

大姜，沙姜，风姜的对比，长得比较细小。

步骤 14

风姜。

菜谱创建时间：2022-05-19 12:35:26