蒜香小排

作者： 贫民窟小张

用料

• 大蒜 5瓣
• 糖 适量
• 排骨 300克
• 生抽和老抽 适量
• 温水 适量
• 香叶 若干
• 姜 5片
• 料酒 适量

蒜香小排的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，料酒，姜片，香叶若干先水煮炒一下去腥。

步骤 2

起锅烧油炒蒜，炒出蒜香。

步骤 3

把蒜拿出来，再放冰糖，糖化了下排骨

步骤 4

上糖色后加生抽老抽，香叶，炒一炒加温水淹没排骨，小火焖煮20分钟。（我是因为排骨少才二十分钟，排骨多的话就多煮一会儿）

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2022-05-18 22:16:57