农家腊肉的清洗

作者： 一枚闲愁

用料

• 农家腊肉 1块
• 食用碱 3克

农家腊肉的清洗的做法步骤

步骤 1

将黑黢黢的腊肉肉皮用火烤，这一步，可使肉皮变软，否则，肉皮可能连刀也切不动

步骤 2

准备一盆热水溶入食用碱，将腊肉放入碱水中仔细刷洗。碱水能将腊肉表面的油泥轻松去除

步骤 3

再将腊肉放在流动的热水下冲洗干净

步骤 4

清洗干净的腊肉放入冷水锅中，大火煮开后，小火煮透

步骤 5

煮熟的腊肉取出晾凉，切片

步骤 6

装盘，备用

菜谱创建时间：2022-05-18 19:36:52