烧一锅开水,水开后放入汤圆煮至轻微浮起。可以用勺子试一下,皮软了就可以。
把汤圆捞出,放入凉水或冰水中降温后盛出备用。
用小碗倒出适量面包糠,放入汤圆包裹一圈。
整个汤圆包满面包糠。
放入炸锅排好。
炸前用牙签扎个小孔,防止爆裂漏馅。
启动炸锅炸10分钟,中途5分钟的时候打开翻个面。(我的炸锅没有温度调的)
出炉了。
脆脆流心哦!