无油无糖酸奶蛋糕 | 玉米淀粉酸奶蛋糕

作者： 豆瓜呱呱

一直想找一个超级超级简单的酸奶蛋糕做法，前段时间正好看到食贴发了一个视频，这不就是我一直在找的方子嘛！所以试着做了一下，原贴自微博@食贴《超简单酸奶蛋糕》。 三种简单易得的材料，不需要打发，只需要拌一拌就可以做成的蛋糕，而且没有另外加油和糖，吃起来无负担。但是！味道真的说不上有多么惊艳和好吃，只能说一般般口感有点像硬一点的烤布丁然后比较清爽，适合我这样的懒人＋减肥人士，所以想要好吃还请移步其他食谱叭。 原食谱用的是浓稠型酸奶400g，我替换成了冰箱里超市售卖的八连杯酸奶，4杯倒入差不多330g，一直到入烤箱都很稀我还担心会翻车，结果成品还不错。下次再用浓稠型试一次。 步骤其实很简单甚至可以概括为两步，但是我都拍了图不想浪费所以每一小步都放上来了嘻嘻:-P

用料

• 普通八连杯酸奶 4杯
• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 40克

无油无糖酸奶蛋糕 | 玉米淀粉酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料和工具，一个容器和一个搅拌工具就搞定

步骤 2

将酸奶倒进容器中

步骤 3

酸奶中打入四颗鸡蛋

步骤 4

将鸡蛋打散与酸奶混合均匀

步骤 5

分多次加入玉米淀粉，搅拌均匀至无干粉，烤箱180℃预热。玉米淀粉不要一次哐进去啦会结块，慢慢加入慢慢搅拌就行

步骤 6

将蛋糕液倒入垫了油纸的模具中，这里用的六寸蛋糕模

步骤 7

上下管180℃中上层50－60分钟至上色满意即可

步骤 8

我烤了55分钟觉得颜色还不够漂亮又加了5分钟一共60分钟，具体要看自己烤箱的脾气

无油无糖酸奶蛋糕 | 玉米淀粉酸奶蛋糕的小贴士

放冰箱冷藏口感会更好哦！建议搭配浓稠型酸奶和水果一起食用，美美摆个盘，早餐下午茶都是不错滴！

菜谱创建时间：2022-05-18 09:03:08