巨好吃～电饭煲卤味

作者： 软软的菜菜

想吃卤味，又想快速还不想时时看着炒锅，电饭煲一样能煮出好吃的卤味，菜谱中放入的调味料适合卤各种菜

用料

• 鸭爪 1斤半
• 姜 3片
• 葱 3根
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 蚝油 2勺
• 桂皮、香叶、豆蔻、香砂仁 少许
• 黄冰糖 50克
• 小米椒 2个

巨好吃～电饭煲卤味的做法步骤

步骤 1

凉水煮沸

步骤 2

放入鸭爪焯水去腥

步骤 3

焯水后的鸭爪倒入电饭煲

步骤 4

依次放入生姜、葱、桂皮、香叶、豆蔻、香砂仁等大料

步骤 5

生抽4勺、老抽2勺

步骤 6

蚝油2勺

步骤 7

黄酒3勺

步骤 8

黄冰糖50克

步骤 9

小米椒2个

步骤 10

黄豆酱3勺，这是卤味的灵魂酱料，一定一定要放

步骤 11

调料放全图，菜谱中的调料适合各种卤味，可以放入猪蹄、鸡爪、鸡蛋、香干、藕等其他配菜

步骤 12

凉水浸没至鸭爪大半部分

步骤 13

开启电饭煲煮饭功能键

步骤 14

烧至半小时，用筷子把鸭爪上下翻动，位置倒换下，让鸭爪能均匀入味。1小时后，香酥软烂的鸭爪出锅

步骤 15

拆骨即断的鸭爪

步骤 16

美味～～

巨好吃～电饭煲卤味的小贴士

快速、美味、偷懒是电饭煲卤味的初衷！！

菜谱创建时间：2022-05-17 18:31:39