快去做！自发粉南瓜馒头

作者： 酒酿小橘子

做过无数次的南瓜馒头啦。 好吃就完事啦！ 做就对了。

用料

• 自发粉 400克
• 南瓜 250克
• 温水（30°） 70ml
• 糖 50克

快去做！自发粉南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜已经蒸熟了才想起要拍照！

步骤 2

先把南瓜去皮蒸熟，大概15分钟。

步骤 3

蒸好的南瓜和糖一起倒入搅拌机搅拌一下。我用的宝宝辅食机。 没有搅拌器的就用饭勺压一压，再倒入糖，比较不细腻就是啦。

步骤 4

南瓜泥倒进自发面粉里，开始和面。

步骤 5

搅拌成絮状之后倒入温水，不能太烫，以防酵母被烫死。

步骤 6

温水量可根据自家面团做调整，多一点或少一点，只要能揉成光滑偏软的面团就可以了。

步骤 7

放置温暖处发酵。万能的电饭锅通电一分钟，拔掉电源，再把面团放进去，盖上锅盖，等待发酵。

步骤 8

半个小时左右就发成这样啦！

步骤 9

蜂窝状很完美！

步骤 10

排气整形。

步骤 11

上锅。

步骤 12

开蒸。

步骤 13

大概20分钟。

步骤 14

成品很赞。

步骤 15

非常松软。

菜谱创建时间：2022-05-16 18:14:32