豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可

作者： 吉她qq

清蒸的吃够了换换口味，实在太忙了，也没有时间拍步骤，下面用文字代替

用料

• 武昌鱼 条
• 豆豉 条
• 料酒 勺
• 蒸鱼鼓油 勺
• 葱 根
• 生抽 勺
• 姜 片

豆豉蒸鱼，武昌鱼（又叫鳊鱼）、鲈鱼均可的做法步骤

步骤 1

鱼切成一厘米厚的片，腹部不切断，像图上这样摆开，葱、姜、和料酒、盐码味

步骤 2

调豆豉料，豆豉加一点蒜蓉酱（就是蒸海鲜用的，没有的用蒜蓉加蒸鱼鼓油简单代替），搅拌均匀放鱼上

步骤 3

上锅大火蒸10分钟，倒掉多余的水，放上葱白葱绿丝，小米辣，再倒上一圈蒸鱼鼓油烧热油淋上即可

步骤 4

上桌

步骤 5

武昌鱼两条做了两个菜，下面是泡椒烧的，有想学的可以留言下次拍步骤，今天这个是赶时间没拍步骤

菜谱创建时间：2022-05-16 17:48:59