果脯全麦小列巴（减糖减脂）

作者： 伊豆小社

没有背后的故事，我就是想瘦，嘿嘿嘿😈😈😈

用料

• 全麦粉 150克
• 高筋面粉 150克
• 干酵母 4克
• 喜欢的果脯 80克
• 盐 4克
• 脱脂纯牛奶（或者水） 220-250克

果脯全麦小列巴（减糖减脂）的做法步骤

步骤 1

准备材料，果脯我用的是蔓越莓，应为我在家只找到这个！

步骤 2

把所有的材料放到一起搅拌

步骤 3

搅拌成棉絮状，上手揉，也可以不用手揉

步骤 4

本人用手揉的，揉的快一些，嘿嘿，主要是懒，揉成上图这样就可以了，盖上保鲜膜，发酵至两倍大！注意发酵是看面团的发酵效果，而不是发酵时间

步骤 5

发酵结束，案板上撒点面粉，防止粘粘

步骤 6

对半切成两份，也可以不切，做个大的，随自己心意

步骤 7

把面团用手按压成长方形

步骤 8

再由上往下或者由下往上卷成橄榄状，再次发酵，两倍大小

步骤 9

发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的图案，烤箱180度预热，放入烤箱上下火，大概25分钟，还是要看面包的状态，应为每个品牌的烤箱温度有差别

步骤 10

出炉，外脆里软

步骤 11

我是作为早餐的，吃的时候喷点水，复烤五分钟取出，配上牛油果和拿铁，妥妥的减脂少糖营养早餐

果脯全麦小列巴（减糖减脂）的小贴士

注意：水或者牛奶的克数只是大概，应为每个品牌的面粉吸水量不一样！

菜谱创建时间：2022-05-16 17:27:32