中西结合一一芝心肉饼

作者： 独家记忆zcj

被遗忘的两包芝士，快过期了，于是各种创新，各种黑料轮番上阵🤭 谢谢你当我的小白鼠@包子姐

用料

• 前腿肉 800克
• 料酒 5克
• 蚝油 10克
• 生抽 10克
• 梅干菜 50克
• 淀粉 80克
• 面包糠 40克
• 芝士片 5片

中西结合一一芝心肉饼的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1、前腿肉加点面粉泡一下，然后洗干净，绞成肉丁。 2、梅干菜用温水泡软，捏干水份。 混合： 肉丁中加入调料拌匀，接着加入梅干菜、淀粉再次拌匀。

步骤 2

取一份（50克/份），包入1/4片芝士，外面裹上面包糠。

步骤 3

这个量可以做19个

步骤 4

空气炸锅设200度烤15分钟，中途翻一下，表皮酥脆即可。

步骤 5

外皮酥脆～芝心香甜 估计放油锅里炸，过了油的肉，相信口感层次会更丰富！

中西结合一一芝心肉饼的小贴士

若是油炸要控制好火候，以防爆浆！

菜谱创建时间：2022-05-16 16:57:34