甜口粽子（红豆蜜枣味儿） 1、藜麦、糯米淘洗两次，加适量水泡会儿。 2、刷洗粽叶。 3、泡好的糯米、藜麦沥水后，加入适量展艺蜜豆（红豆），搅拌均匀。不用另外加糖了，喜欢甜的多放点蜜豆，不喜欢太甜的少加一点。舀一勺米，中间放一颗蜜枣，再舀一勺米，按照你自己喜欢的三角四角粽包紧捆绳就好了。 4、放入电压力锅，加水盖过粽子，煮35分钟，焖一会儿就好了。我吃不了太甜，所以甜口粽包的个头稍小个，这些材料一共包了16个。

步骤 2

我用的这个牌子的金丝蜜枣，不太好，核没去干净，不推荐。

步骤 3

咸口粽子（蛋黄肉馅味儿） 1、五花肉提前一晚洗净，切块，肥肉均匀才好，加入盐、酱油、白胡椒粉、白酒拌匀，冰箱冷藏过夜。 2、糯米和脱皮绿豆淘洗两次，加入适量盐和酱油泡一会儿。具体的量，自己把握，喜欢颜色深的加点老抽，喜欢颜色淡的，放点生抽就好。因为是加水煮，不用担心太咸不好吃，粽子有点咸味才好。 3、清洗粽叶，一个至少需要2-3片的粽叶，这是40个咸粽的食材量，个头稍大，粽叶准备100片左右就好。 4、糯米和脱皮绿豆沥水后拌匀，准备粽叶，舀上一大勺米，放入一块已经腌好的五花肉+一颗咸鸭蛋（市场南杂店的老板现敲的生咸鸭蛋，新鲜哦），再舀上一大勺米，喜欢啥样式就包啥样的，封口捆绳。 5、放入电压力锅，加水盖过粽子，煮40分钟，焖一会儿就好了。

菜谱创建时间：2022-05-16 11:56:41

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