吃不胖的菠菜鸡蛋糕

作者： 誉凝

疫情期间被隔离在家，食欲不振，朋友给我送来很多补给，不宜储藏。就尝试一下新的做法，低脂、开胃，也不会长胖😍

用料

• 菠菜 1小把
• 鸡蛋 4个
• 鸡精 1小勺
• ＊蒜沫 1勺
• ＊生抽 1勺
• ＊米醋 1勺
• ＊辣椒油 少许

吃不胖的菠菜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

菠菜去根洗净，水开下锅淖水约一分钟。捞出过凉攥干，切小段备用。

步骤 2

碗内打入4个鸡蛋打散，加入等量于3个鸡蛋的水（菠菜中含有水分）。再加入切好的菠菜。加入鸡精搅拌均匀。

步骤 3

饭盒内刷油或者铺上保鲜膜（以便于脱模）。将菠菜蛋液倒入饭盒内，覆上保鲜膜，扎几个小孔，冷水上锅水开计时20分钟关火，焖10分钟。待不烫手取出。

步骤 4

切成小方块。

步骤 5

将带有＊号的配料调成蘸料。

步骤 6

摆成自己喜欢的样子🥰

步骤 7

看看细节，我是用保鲜膜脱模的。

步骤 8

全程无油。正餐、零食、下酒小酌都好，放心吃吧！

吃不胖的菠菜鸡蛋糕的小贴士

料汁的选择可以按自己喜好的口味调整。

菜谱创建时间：2022-05-16 09:55:35