免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖

作者： 吴丹dy

用料

• 高筋面粉 450克
• 黄油 30克
• 牛奶或温水 340克
• 耐高糖酵母 5克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克

免揉面🔥超简单❗️拉丝松软的餐包🥖的做法步骤

步骤 1

酵母水：340克温牛奶（没有牛奶的水也可以，图中我也是家里没有牛奶了用的温水哦）➕5克耐高糖酵母

步骤 2

将450了高筋面粉➕30克糖➕3克盐搅拌均匀

步骤 3

再加入酵母水（或者酵母牛奶）➕融化后的30克黄油搅拌均匀（面团是很软的，用硅胶铲翻拌均匀也行）

步骤 4

放入烤箱发酵功能醒发1小时

步骤 5

醒发好后将面团取出，按压排气（不用揉面哦）

步骤 6

用刀分成若等份

步骤 7

将分成等份的面团直接团成球（面团很粘手，不用揉哦）

步骤 8

全部团好之后放入烤箱二次发酵30分钟

步骤 9

烤箱160度预热10分钟，放入发酵好的面团烤25分钟即可（中途表面上色可以了的话放上锡纸哦）

菜谱创建时间：2022-05-16 06:25:06