韩式拌冷面🍜 ｜韩餐教程｜No.11

作者： 韩餐爱好者灿Xi

用料

• 冷面 1小把
• 黄瓜丝 1根
• 辣白菜丁 少许
• 【拌面酱】 详见步骤2
• 韩式辣酱 1勺
• 韩式辣椒粉 2勺
• 苹果醋/食醋 2勺
• 白糖 1勺
• 生抽 半勺
• 香油 1勺
• 牛肉粉 1勺

韩式拌冷面🍜 ｜韩餐教程｜No.11的做法步骤

步骤 1

准备配菜：黄瓜切细丝、辣白菜切小丁；

步骤 2

准备拌面酱：韩式辣酱*1勺➕韩式辣椒面*2勺➕苹果醋*2勺➕白糖*1勺➕生抽*半勺➕牛肉粉*1➕香油*1勺，搅拌均匀备用；

步骤 3

冷面煮熟后过凉水，挤干水份放入盆中；

步骤 4

依照个人口味加入拌面酱和辣白菜搅拌均匀；

步骤 5

拌匀后放入碗中，之后放上配菜即可；

韩式拌冷面🍜 ｜韩餐教程｜No.11的小贴士

① 没有牛肉粉可以不加； ② 辣椒粉我用的是小伙子辣椒粉，一点都不辣，主要是起到提色的效果；

菜谱创建时间：2022-05-15 23:03:30