五彩肉片蔬菜粒

作者： 班马茗

五彩肉片蔬菜粒，营养丰富，口感好。快手出锅，特别适合家常菜哦～

用料

• 肉片（五花肉/瘦肉） 100克
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 50克
• 土豆 1小个
• 豌豆粒 50克
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 1瓣
• 酱油 适量

五彩肉片蔬菜粒的做法步骤

步骤 1

准备食材 1.腌制肉片： 肉片洗干净，放少量盐、蚝油、酱油腌制 2.红萝卜、土豆去皮、切粒。和豌豆粒、玉米粒一起洗干净。（食材种类可以按个人喜欢准备，如果觉得准备太多可以切好后放急冻下次解冻再吃。觉得切粒麻烦，也可以在超市直接买切好蔬菜粒包，冻在冰箱，想吃的时候直接拿出来也很方便吃。） 3.拍蒜、切蒜。

步骤 2

炒制食材 1.小火热锅，干锅后下油（有水下油容易溅到油），油热（冒轻烟）后下切好的蒜粒，微微炸一下。---灵魂步骤，不要减少哦。 2.蒜香味出来后，继续小火下肉片，翻炒两分钟至肉片变色（红变白是逐渐变熟的过程）。 3.下蔬菜粒，放盐、酱油、蚝油。 4.大火翻炒两分钟，加点开水，焖2分钟，再翻炒一分钟。 5.关火、出锅！

步骤 3

装盘！

菜谱创建时间：2022-05-15 12:51:32