双蛋上汤浸豆苗

作者： 俪文姐姐

下了一周雨,地里的菜长疯了,掐了一蓝豆苗,享受一顿嫩嫩的有机菜。

用料

• 豆苗 600克
• 皮蛋 1个
• 咸蛋 1个
• 清鸡汤 1罐
• 蒜 4瓣
• 猪油 1汤匙
• 杞子 少许
• 鱼露 半茶匙

双蛋上汤浸豆苗的做法步骤

步骤 1

准备食材,咸蛋先煮熟,蒜切成蒜蓉待用。

步骤 2

落猪油爆香蒜蓉,放豆苗炒软,加入清鸡汤,杞子,切细粒的皮蛋和咸蛋。

步骤 3

煮滚关火,放鱼露提鲜。

步骤 4

鲜嫩好味。

双蛋上汤浸豆苗的小贴士

豆苗先用油炒软才能更好吸收上汤的鲜味,

菜谱创建时间：2022-05-15 11:13:54