把1000ml无糖豆奶首先预留小半碗(食饭碗)用来开粉用,然后把剩余的豆奶放在干净煲内。 开小火,把豆奶慢慢煲80度滚。如何知道有80度?大约煲起来有小泡泡就是。 在煲豆奶时候,可以弄粉浆。 把鹰粟粉和石膏粉放到刚刚留的小半碗豆奶内,搅拌均匀倒进电饭煲内。 待豆奶滚起的时候,把豆奶提拉方式撞到电饭煲内。
如果想豆花漂亮,用一张厨房纸平铺,然后按‘’保温键‘’,设时30分钟。就能弄成! 喜欢咸食/甜食就自由加吧!